CHIUSI MA... "ATTIVI"

Il granoturco di Codera, riconosciuto come specie autoctona dall'Università di Pavia, che sta essiccando all'interno della nostra Osteria, per diventare l'anno prossimo ineffabile ingrediente di super polente a chilometri zero cucinate da noi!

Qui sotto immagini eloquenti di come il granoturco stia essiccando in attesa di trasformarsi nel più degno e tradizionale alimento della montagna: LA POLENTA!!